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Ingredienti:
130 g Ceci e broccoli in crema
4 filetti di branzino
Finocchietto q.b.
Erba cipollina q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate il filetto di branzino in tranci, ungeteli con un filo di olio extravergine di oliva e fateli cuocere in una padella antiaderente su entrambi i lati, salate e pepate. Scaldate la crema di ceci di broccoli e regolatene la densità a vostro piacere diluendola con un po’ d’acqua.
Servite il branzino caldo sulla crema di ceci e broccoli intiepidita, guarnendo con finocchietto ed erba cipollina.
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