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Ingredienti:
• 200g di Ceci rossi (120g di ceci rossi sgocciolati)
• 160g cous cous
• 200g tonno sott’olio
• 1 cucchiaio Paprika dolce
• 1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
• Pomodori secchi sott’olio
• Olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Reidratate il cous cous con lo stesso peso di acqua calda e copritelo. Scaldate l’olio in una padella con lo spicchio d’aglio e il rametto di rosmarino. Aggiungete i pomodori secchi scolati dall’olio e tagliati a pezzettini, la paprika, il tonno sgocciolato e i ceci con poco brodo. Insaporite per un paio di minuti, poi sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungetelo nella padella con il condimento.
Mescolate bene e servire.
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