Sapori semplici

INSALATA CALDA DI LENTICCHIE

Ingredienti:
• 200g di Lenticchie verdi al pomodoro
• 4 funghi porcini
• 1 cipolla
• Olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe macinato q.b.

Preparazione:
Pulite e tagliate a fettine i funghi. Tagliate le cipolle ad anelli. Scaldate l’olio di oliva in una padella, aggiungete i funghi e fateli rosolare. Lasciate andare per pochi minuti a fiamma bassa. Aggiungete infine le lenticchie al pomodoro e mescolate il tutto con attenzione. Insaporite con poco sale e pepe.
Servite l’insalata calda.

4

persone

bassa

difficoltà